A Faculdade Santa Teresa está oferecendo, a partir deste semestre, o curso de Gastronomia. A graduação, que recebeu nota máxima 05 na avaliação do Ministério da Educação (MEC), tem como um dos focos principais o incentivo ao empreendedorismo e à inovação. Um dos grandes desafios de quem empreende na gastronomia é a manutenção do negócio.
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O curso de Gastronomia da Faculdade Santa Teresa esteve presente na edição 2021 da Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA). Professores da instituição realizaram uma aula show, ensinando receitas práticas para o dia a dia. A feira aconteceu no Centro de Convenções do Amazonas Vasco Vasques, localizado na avenida Constantino Nery.
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