Acadêmicos de Gastronomia da FST exploram técnicas de preparo de molhos clássicos

Os alunos do 1º período do curso de Gastronomia da Faculdade Santa Teresa (FST), turno matutino, participaram de uma aula prática dedicada ao preparo de molhos clássicos, essenciais na composição de pratos de alta gastronomia. Sob a orientação dos professores, os estudantes aprenderam técnicas fundamentais para a criação de molhos que valorizam o sabor, a textura e a apresentação dos alimentos.

A atividade proporcionou uma imersão nos conceitos da culinária profissional, permitindo que os alunos compreendessem a importância dos molhos na construção de receitas sofisticadas e equilibradas. Além da prática, a aula reforçou habilidades como organização, precisão e criatividade na cozinha.

Curso de Gastronomia da FST: Formação completa

O curso de Gastronomia da Faculdade Santa Teresa tem como objetivo formar profissionais qualificados para atuar em atividades de gestão, prestação de serviços e inovação tecnológica na área alimentícia.

Os acadêmicos são capacitados para atuar em diferentes segmentos da gastronomia, desenvolvendo competências em técnicas culinárias, gestão de cozinha, segurança alimentar e criação de pratos. A formação é orientada pelos princípios de qualidade, ética e valorização das culturas gastronômicas.

Coordenadores do curso de Direito da Faculdade Santa Teresa são homenageados com a Medalha do Mérito Acadêmico

Os coordenadores do curso de Direito da Faculdade Santa Teresa foram agraciados com a “Medalha do Mérito Acadêmico”, concedida pela Escola da Magistratura do Estado do Amazonas (Esmam). A honraria reconhece contribuições excepcionais para o aprimoramento de profissionais das Ciências Jurídicas e para a pesquisa científica voltada à melhoria da prestação jurisdicional.

Entre os homenageados estão a Dra. Mônica Dias, coordenadora do Núcleo de Práticas Jurídicas (NPJ), e o Dr Alexandre Oliveira Netto, coordenador adjunto do curso de Direito.

A solenidade aconteceu na última quinta-feira (28), no auditório do Centro Administrativo Desembargador José de Jesus Ferreira Lopes, anexo ao Tribunal de Justiça do Amazonas, no bairro Aleixo, em Manaus. O evento reuniu autoridades, juristas e acadêmicos.

Faculdade Santa Teresa lança campanha de Natal Solidário 2024

Com o objetivo de apoiar pessoas em situação de vulnerabilidade, a Faculdade Santa Teresa promove o Natal Solidário 2024, uma ação que une colaboradores, a comunidade acadêmica e moradores das proximidades.

A campanha convida todos a participarem trazendo doações, que podem ser brinquedos e alimentos não perecíveis. As contribuições são fundamentais para alegrar o Natal de famílias que enfrentam dificuldades.

O prazo para entrega das doações é até o dia 21 de novembro, na Coordenação dos Cursos. Junte-se a nós nesta iniciativa e faça a diferença na vida de quem mais precisa neste período festivo.

Faculdade Santa Teresa promove ação comunitária com foco em saúde, empreendedorismo e cidadania

No último sábado, (14) a Faculdade Santa Teresa realizou uma ação comunitária que reuniu diversos cursos da instituição. A iniciativa teve como objetivo conscientizar a população sobre saúde, sustentabilidade e cidadania, oferecendo uma série de atendimentos gratuitos à comunidade local, incluindo membros do Lar das Marias e da Paróquia São Jorge.

Os cursos de Biomedicina, Enfermagem, Farmácia, Medicina, Nutrição e Odontologia foram responsáveis por palestras educativas sobre doenças crônicas, como obesidade, diabetes tipo 2 e hipertensão. Além das palestras, foram realizados exames de aferição de pressão arterial, testes de glicemia e consultas de avaliação geral.

Na área de Gastronomia, o destaque foi para a culinária, com foco na promoção da saúde e sustentabilidade. A ação incentivou o uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs), distribuindo mudas dessas plantas aos participantes, com o intuito de diversificar a alimentação e contribuir para a preservação da biodiversidade.

O curso de Administração abordou a importância do empreendedorismo de baixo custo, oferecendo orientações práticas para famílias interessadas em melhorar sua situação financeira com investimentos mínimos. Já os cursos de Arquitetura e Design de Moda promoveram atividades criativas para as crianças, como a criação de um livro de pintura.

Por fim, os cursos de Direito e Psicologia ofereceram orientação para os pais, discutindo temas como relacionamento familiar, direitos e deveres de crianças e adolescentes. Questões sobre limites de punição e responsabilidades legais foram abordadas, com o intuito de promover um ambiente saudável para o desenvolvimento dos jovens.

A ação comunitária da Faculdade Santa Teresa foi marcada pela integração de diferentes áreas do conhecimento, beneficiando a população com informações e serviços essenciais para a melhoria da qualidade de vida.

Faculdade Santa Teresa realiza colação de grau da primeira turma de Design de Moda

Na última quarta-feira (11), a Faculdade Santa Teresa celebrou a colação de grau da primeira turma do curso de Design de Moda. A cerimônia, realizada no auditório da instituição, localizada no bairro Nossa Senhora das Graças, zona Centro-Sul de Manaus, contou com a presença de 13 formandos.

O evento foi prestigiado pela Diretora Geral Amanda Estald, pela coordenadora do curso de Design de Moda Christyanna Basilio e pela professora e coordenadora de ensino Silmara Guadalupe.

O curso de Design de Moda da Faculdade Santa Teresa se destaca pela aplicação de ferramentas para pesquisa de tendências, que incluem a identificação de cenários, mercados, públicos-alvo e elementos-chave. Christyanna Basilio, coordenadora do curso, enfatizou a importância da primeira turma para o mercado de trabalho: “Eles são a cara do nosso futuro. Eu me formei em 2010 e já estou defasada do conhecimento. Eles estão vivendo a moda agora e é crucial trazer essa visão para o mercado de Manaus”, afirmou.

O formando Paulo D’Almeida destacou a importância das aulas práticas e teóricas oferecidas durante o curso: “Graças a todas as aulas, tanto teóricas quanto principalmente práticas, saímos da faculdade com um sólido conhecimento teórico e prático, prontos para unir a função com a realidade e criar peças maravilhosas para desfiles e campanhas futuras”, afirmou.

A cerimônia marcou o início de uma nova fase para os formandos, que agora estão prontos para contribuir com o cenário da moda na capital amazonense.