Acadêmicos de Gastronomia da FST exploram técnicas de preparo de molhos clássicos

Os alunos do 1º período do curso de Gastronomia da Faculdade Santa Teresa (FST), turno matutino, participaram de uma aula prática dedicada ao preparo de molhos clássicos, essenciais na composição de pratos de alta gastronomia. Sob a orientação dos professores, os estudantes aprenderam técnicas fundamentais para a criação de molhos que valorizam o sabor, a textura e a apresentação dos alimentos.

A atividade proporcionou uma imersão nos conceitos da culinária profissional, permitindo que os alunos compreendessem a importância dos molhos na construção de receitas sofisticadas e equilibradas. Além da prática, a aula reforçou habilidades como organização, precisão e criatividade na cozinha.

Curso de Gastronomia da FST: Formação completa

O curso de Gastronomia da Faculdade Santa Teresa tem como objetivo formar profissionais qualificados para atuar em atividades de gestão, prestação de serviços e inovação tecnológica na área alimentícia.

Os acadêmicos são capacitados para atuar em diferentes segmentos da gastronomia, desenvolvendo competências em técnicas culinárias, gestão de cozinha, segurança alimentar e criação de pratos. A formação é orientada pelos princípios de qualidade, ética e valorização das culturas gastronômicas.

Acadêmicos de Medicina da Faculdade Santa Teresa realizam ação educativa na FUnATI

Estudantes do curso de Medicina da Faculdade Santa Teresa (FST) participaram de uma aula prática na Fundação Universidade Aberta da Terceira Idade (FUnATI), em uma programação voltada para a promoção da saúde e bem-estar da pessoa idosa.

A atividade teve início com uma roda de conversa sobre o tema “Vacinas para pessoas idosas – Protegendo sua saúde”, onde os participantes receberam orientações sobre a importância da imunização na terceira idade e seus benefícios para a qualidade de vida.

No hall da FUnATI, os acadêmicos promoveram uma atividade interativa abordando os temas “Saúde mental e Bem-Estar da pessoa idosa” e “Meio ambiente, políticas públicas e sustentabilidade”, reforçando a importância do cuidado integral e da conscientização ambiental.

Como parte da ação, os alunos distribuíram mudas de cupuaçu, ingá e acerola, incentivando os participantes a se reconectarem com a natureza. Além disso, promoveram jogos lúdicos voltados à saúde mental, proporcionando momentos de lazer e interação.

A iniciativa reforça o compromisso da Faculdade Santa Teresa com a formação prática de seus estudantes, preparando-os para atuar de forma humanizada e consciente na promoção da saúde em diferentes contextos.

Faculdade Santa Teresa promove palestra sobre sexualidade na terceira idade e abre inscrições para atendimentos na Clínica Escola de Psicologia

O curso de Psicologia da Faculdade Santa Teresa (FST) realizou a palestra “Sexualidade na Terceira Idade: Quebrando tabus, valorizando vidas”, com a presença da psicóloga Graziela Vasconcelos, especialista em sexualidade e criadora do projeto “Da Cama para o Divã”. A atividade foi marcada por um diálogo aberto e respeitoso, abordando temas como relacionamentos, diversidade afetiva, poliafetividade e educação sexual.

Durante o encontro, a psicóloga Graziela Vasconcelos destacou a importância de debater a sexualidade na terceira idade de forma responsável e acolhedora. “Foi um momento rico de troca, escuta e desconstrução”, afirmou. A palestra proporcionou aos participantes uma oportunidade de refletir e compartilhar experiências, promovendo o conhecimento e o respeito à diversidade.

Clínica Escola de Psicologia da FST abre inscrições para atendimentos em 2025

Além das atividades educativas, o curso de Psicologia da FST também anunciou a abertura das inscrições para atendimentos psicológicos na Clínica Escola de Psicologia, voltados para o segundo semestre de 2025. Os atendimentos serão realizados pelos estagiários do curso, sob supervisão de professores qualificados.

📌 Como se inscrever:
 📞 Telefone: (92) 3090-3032
 📍 Presencialmente na Clínica Escola de Psicologia da FST

Horários de atendimento:
  • Segundas e quartas-feiras: 8h às 12h e 14h às 18h

  • Quintas-feiras: 14h às 18h

A Clínica Escola da FST oferece um ambiente supervisionado que permite aos estagiários colocar em prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula, garantindo suporte psicológico acessível à comunidade.

Alunos de Design de Moda da Faculdade Santa Teresa explora criatividade com “Figuras de Looks”

Os alunos do curso de Design de Moda da Faculdade Santa Teresa participaram de uma atividade inovadora intitulada “Figuras de Looks”, onde moda, linguagem e criatividade se encontraram em uma proposta desafiadora. A ação consistiu em transformar figuras de linguagem, como metáfora, hipérbole e ironia, em composições visuais, permitindo que os estudantes explorassem a expressão estética e o pensamento simbólico.

Cada look apresentado contou uma história, traduzindo ideias abstratas em criações visuais que reforçam como a moda pode comunicar significados sem o uso de palavras. A atividade integrou linguagem verbal e visual, estimulando habilidades essenciais para a formação dos futuros designers de moda.

O curso de Design de Moda da Faculdade Santa Teresa tem como objetivo qualificar profissionais para o desenvolvimento de coleções de produtos, gestão de processos produtivos, consultoria de moda e pesquisa de tendências, sempre com um olhar voltado para a valorização da cultura amazônica.

Com carga horária de 1.600 horas, o curso é oferecido nos turnos da manhã (8h45 às 11h40) e da noite (18h45 às 22h), incluindo aulas teóricas e práticas, além do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC). A instituição proporciona uma formação completa, capacitando os alunos para o mercado da moda com criatividade e visão crítica.

Faculdade Santa Teresa realiza intercâmbio internacional com foco em paisagens urbanas conectadas à água

O curso de Arquitetura e Urbanismo da Faculdade Santa Teresa deu início, na última segunda-feira (28), a um projeto de intercâmbio acadêmico internacional com instituições dos Estados Unidos e do Peru. A iniciativa reúne estudantes e professores em atividades colaborativas voltadas ao estudo de paisagens urbanas conectadas às águas — como rios e áreas ribeirinhas a partir de realidades ambientais diversas e contemporâneas.

O projeto conta com a participação de duas arquitetas convidadas: Candelária, argentina que leciona na Faculdade de Arquitetura de Nova York, e Rebeca, norte-americana que desenvolve pesquisas sobre sustentabilidade urbana na Amazônia peruana. Junto aos alunos, elas iniciaram a troca de experiências por meio de uma videoconferência, durante a qual os estudantes da Faculdade Santa Teresa apresentaram registros fotográficos iniciais das paisagens urbanas de Manaus.

“Esse é um primeiro passo para desenvolvermos um projeto internacional que discute a paisagem urbana amazônica em conexão com grandes centros como Nova York. É uma oportunidade de troca, de criação coletiva e de afirmação do nosso lugar de fala dentro do cenário acadêmico global”, destacou a coordenadora do curso, professora Andrezza Barbosa.

Os estudantes são orientados pelo professor Robert Charagão. Como parte das atividades, a turma criou um perfil no Instagram para compartilhar registros visuais da cidade, com a proposta de que os alunos dos Estados Unidos e do Peru também façam o mesmo em seus contextos locais.

A programação internacional seguirá ao longo do ano e será encerrada com uma oficina de desenho urbano durante a Semana de Arquitetura, no segundo semestre, reunindo estudantes dos três países. O projeto também contou com a participação do arquiteto Maurício de Carvalho, referência em arquitetura manauara, que apresentou as principais características do urbanismo local.

Egresso da Faculdade Santa Teresa destaca importância da formação prática em sua trajetória no Direito

Especializado em Direito Previdenciário e Direito Público, o egresso da Faculdade Santa Teresa, Dr. Eloi Nunes, atualmente exerce o cargo de Procurador do Município de Boa Vista do Ramos (AM). Sua trajetória acadêmica é marcada por uma formação sólida e experiências práticas que, segundo ele, foram determinantes para sua escolha e sucesso na carreira jurídica.

Durante entrevista, o ex-aluno compartilhou os motivos que o levaram a escolher o curso de Direito e como a vivência prática foi essencial em sua formação:

“A melhor experiência que tive foi vivenciar o Direito na prática, por meio dos núcleos de prática jurídica, das metodologias aplicadas pelos professores, dos júris simulados realizados entre colegas e mestres, além do trabalho de conclusão de curso (TCC), que me permitiu desenvolver um projeto desde o início até sua defesa final, abordando um tema de grande relevância para a sociedade”, afirmou.

Formação completa e incentivo institucional

Dr. Eloi também destacou o papel fundamental da Faculdade Santa Teresa em seu desenvolvimento acadêmico, especialmente através do Núcleo de Prática Jurídica e do incentivo ao estágio em órgãos jurisdicionais e instituições públicas.

“A Faculdade Santa Teresa me ajudou em toda a minha história acadêmica, oferecendo suporte e incentivo para que eu buscasse estágios e experiências práticas que agregaram muito à minha formação”, ressaltou.

Ele fez questão de agradecer a todos que contribuíram para sua jornada universitária, desde a direção da instituição até os professores e funcionários da faculdade:

“Recebi apoio de todos os setores, da direção geral, na pessoa da professora Amanda Estald, à coordenação do curso, com a Dra. Lúcia Viana, além dos professores Helson do Carmo, Marcelo Granjeiro, Iran, Aluísio, Mônica Dias, entre outros. Também agradeço ao setor da secretaria, representado pela Adriana Castro, e a todos os colaboradores da instituição, com quem sempre tive uma relação pautada no respeito mútuo.”

Compromisso com a excelência

A história do Dr. Eloi Nunes reforça o compromisso da Faculdade Santa Teresa com uma formação acadêmica de excelência, que une teoria, prática e apoio institucional.

Coordenadora do curso de Psicologia da Faculdade Santa Teresa cria método inovador que personaliza o tratamento com base na personalidade do paciente

A Faculdade Santa Teresa tem se destacado pela excelência acadêmica e pela atuação de seus docentes também fora das salas de aula. Um exemplo disso é a trajetória da professora e coordenadora do curso de Psicologia, Daniéle Gomes, que criou uma abordagem inovadora na área da saúde mental: o Método TBP – Terapia Baseada na Personalidade.

Mestre em Psicologia Clínica e da Saúde pela Universidad Europea del Atlántico e especialista em Psicanálise, Daniéle é coordenadora do curso de Psicologia da Faculdade Santa Teresa, em Manaus (AM). Com um olhar clínico apurado e uma escuta qualificada, ela desenvolveu o método ao perceber, ainda em 2008, que as abordagens tradicionais não davam conta da complexidade dos casos que atendia em consultório.

“Eu era psicanalista e percebi que só a psicanálise não bastava para as demandas que chegavam até mim. Me especializei em Terapia Cognitivo-Comportamental e entendi que era necessário personalizar as teorias para ter melhores resultados. A psicoterapia não deve ser rígida”, conta.

O Método TBP parte da identificação da personalidade do paciente com base na teoria psicanalítica – se o indivíduo é histérico, obsessivo ou psicótico –, reforçada por testes científicos e mensuráveis que avaliam seu estado emocional. A partir desse diagnóstico, Daniéle aplica ferramentas da TCC de forma personalizada, potencializando os resultados do tratamento.

“Meu propósito é transformar vidas por meio de uma psicologia científica que acolhe, compreende e transborda empatia e promoção de saúde mental .”, destaca.

Ao longo da carreira, Daniéle acompanhou pacientes que estão com ela desde 2009, mesmo após a alta, retornando com novas demandas. “Não há melhor feedback do que esse”, afirma.

Além da atuação clínica, ela é professora universitária nas áreas de Psicopatologia, Teorias e Técnicas Psicoterápicas e ministra a disciplina “Percepção, Consciência e Emoção” no curso de Medicina. Daniéle também carrega em sua trajetória a experiência como gestora de Recursos Humanos por nove anos e a atuação como investigadora de acidentes aeronáuticos pelo CENIPA, onde a escuta empática e a precisão técnica são habilidades fundamentais em contextos de crise.

Clínica Escola de Psicologia da FST inicia inscrições para atendimentos do segundo semestre de 2025

Os estagiários do curso de Psicologia da Faculdade Santa Teresa (FST) já estão realizando a coleta de dados (anamnese) para os atendimentos psicológicos do segundo semestre de 2025.

Os interessados podem se inscrever pelo telefone (92) 3090-3032 ou presencialmente na Clínica Escola de Psicologia da FST.

📍 Dias e horários de funcionamento:

✅ Segundas e quartas-feiras: 8h às 12h e 14h às 18h

✅ Quintas-feiras: 14h às 18h

A Clínica Escola oferece um ambiente supervisionado para que os estagiários realizem atendimentos, proporcionando suporte psicológico acessível à comunidade.

 

Faculdade Santa Teresa abre inscrições para pós-graduação em Direito Processual Civil

A Faculdade Santa Teresa (FST) está com inscrições abertas para a pós-graduação em Direito Processual Civil. O curso tem como objetivo aprimorar a formação de profissionais da área jurídica, capacitando-os para atuar com excelência e estratégia no âmbito do processo civil.

A especialização desenvolve competências teóricas e práticas para a aplicação eficiente das normas processuais, considerando inovações legislativas, precedentes judiciais e desafios da prática forense. Com um ensino voltado à formação jurídica de excelência, a Faculdade Santa Teresa reúne um corpo docente renomado, composto por juristas e especialistas reconhecidos nacionalmente.

O desembargador do Tribunal de Justiça do Amazonas, Flávio Pascarelli, que coordena o curso, destaca a qualidade do corpo docente e as oportunidades que os alunos terão durante a especialização.

“Os alunos vão poder fazer seu networking, na medida em que todos os professores já foram testados. São professores concursados, portanto, o aluno vai estudar com quem não apenas ensina, mas também faz”, ressalta Pascarelli.

Com carga horária de 360 horas e duração de 12 meses, o curso conta com um corpo docente qualificado. Além do desembargador Flávio Pascarelli, que também é doutor em Direito Constitucional, a equipe inclui o procurador do Estado do Amazonas e mestre em Direito, Isaltino José Barbosa Neto, e a juíza do Tribunal de Justiça do Amazonas e mestra em Direito e Poder Judiciário pela ENFAM, Bárbara Marinho Nogueira, entre outros profissionais da área.

A especialização é voltada para bacharéis em Direito, advogados, professores, delegados, promotores de justiça, juízes, servidores da justiça federal e estadual, assessores, consultores jurídicos, procuradores e demais operadores do Direito interessados nos conteúdos do curso.

Flávio Pascarelli assume a pós-graduação em Direito Processual Civil

O desembargador Flávio Humberto Pascarelli Lopes foi nomeado para assumir a pós-graduação em Direito Processual Civil. Bacharel em Direito pela Universidade Federal do Amazonas (UFAM), Pascarelli possui especialização em Direito do Estado pela Universidade Cândido Mendes, mestrado em Direito pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) e doutorado em Direito Constitucional pela Universidade de Fortaleza (Unifor).

Atualmente, é diretor da Escola Superior da Magistratura do Amazonas e desembargador do Tribunal de Justiça do Estado do Amazonas (TJAM). Com uma trajetória consolidada no judiciário, já ocupou cargos como presidente do TJAM, presidente do Tribunal Regional Eleitoral do Amazonas (TRE-AM) e corregedor-geral de Justiça. Além da atuação na magistratura, Pascarelli integra academias jurídicas e culturais e leciona em diversas instituições de ensino superior.